1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillspyd med laks. rotgrønnsaker og tzatziki

Fotograf: Studio Dreyer-Hensley
Grillspyd i stekepanna med laks og ovnsbakte grønnsaker. Solid og god middag for hverdagen ++

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillspyd med laks, rotgrønnsaker og tzatziki er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2180 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	laksefilet, uten skinn og bein
1	ts	spisskummen, malt
0,5	ts	chilipulver
0,5	ts	salt
4	ss	sesamfrø
0		grillspyd
2	ss	olivenolje
		Ovnsbakte grønnsaker
0,5	stk	søtpotet
2	stk	persillerot
4	stk	mandelpotet
1	stk	rødbete
2	ss	olivenolje
1	dash	salt
1	ts	timian
		Tzatziki
1	stk	agurk
1	fedd	hvitløk
1	ss	olivenolje
2	dl	gresk yoghurt
1	dash	salt og pepper
1	dash	sukker
1	ss	limesaft

Sett stekeovnen på 180 °C varmluft.
Skjær laksen i store terninger og vend dem i en blanding av spisskummen, chilipulver, salt og sesamfrø.
Tre lakseterningene på spyd og stek dem raskt i olivenolje i en stekepanne.

Ovnsbakte grønnsaker
Skrell grønnsakene og skjær dem i tynne staver.
Skyll grønnsaksstavene i vann og tørk dem godt, de må være helt tørre før de stekes.
Ha grønnsakene i en tynn plastpose med olivenolje, salt og timian. Bland godt.
Fordel grønnsakene over et stekebrett med bakepapir, og stek dem midt i stekeovnen i 10-15 minutter.

Tzatziki
Skrell agurk, del den på langs, ta ut frøene med en skje og riv den grovt.
Dryss litt salt over og la agurken hvile i 15 minutter, før du siler av væsken.
Finhakk hvitløk og bland med de øvrige ingrediensene til tzatzikien.
Smak til med salt og pepper, sukker og litt limesaft.
Server laksespyd med ovnsbakte grønnsaker og tzatziki.

Tips:
Klipp grillspydene kortere for å tilpasse dem stekepannen din.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 33574)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2018-01-19
Oppdatert dato:2018-01-19