Helbakt ørret med agurksalat og rotgrønnsaker





Helbakt ørret med agurksalat og rotgrønnsaker oppskrift.
Fotograf: Synøve Dreyer
Helbakt ørret med agurksalat og en blanding av grønnsaker passer utmerket som søndagsmiddag. Start med agurksalaten som skal godgjøres kjøleskapet i et par timer.

Oppskriften inneholder 125 Kalorier, 6 g Karbo, 7 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Selleri, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Helbakt ørret med agurksalat og rotgrønnsaker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
2kghel ørret
1stkhvitløk
1stksitron
1potte(r)frisk dill
1ssfennikelfrø
2sssmør
2tssalt
1tspepper grovmalt
aluminiumsfolie

Agurksalat

1stkagurk
0,5dleplecidereddik
1dlsukker
1,5dlvann

Grønnsaker

4stkgulrot
1stksøtpotet
0,5stksellerirot
2stkløk
3sssolsikkeolje
1dashsalt og pepper

Tilbehør

3dlseterrømme


Annonse



Næringsdeklarasjon for Helbakt ørret med agurksalat og rotgrønnsaker!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier124.791 017.41Kcal
Protein6.9756.83gram
Karbohydrat5.5745.41gram
Kostfiber1.189.62gram
Fett8.0365.47gram
Mettet fett3.1225.44gram
Salt0.534.34gram
Pris på oppskriftenKr 7.51Kr 61.23Kroner
Hele oppskriften veier3 261 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 160 °C.

Skyll ørreten godt i kaldt vann og tørk lett med et tørkepapir.
Skjær av hodet og halen, og legg den på et stekebrett dekket med to lag aluminiumsfolie.
Skrell hvitløken og del feddene i to, skjær sitron i skiver på 1 cm, og grovhakk dill.
Fres hvitløk og sitron gyllent på middels varme i en tørr stekepanne.
Dryss over fennikelfrø, og tilsett smør og dill. Trekk stekepannen av varmen og bruk en stekespade til å hakke opp hvitløken.
Fordel blandingen over, under og inni buken på ørreten.
Dryss over salt og pepper, og pakk aluminiumsfolien godt rundt fisken.
Bak i stekeovnen i 1 time.

Agurksalat
Skjær agurk i tynne skiver. Bruk gjerne en ostehøvel.
Ha eplecidereddik, sukker og halvparten av vannet i en kasserolle, og kok opp.
Avkjøl laken med resten av vannet.
Ha agurken i laken og la den marinere i 1-2 timer i kjøleskapet.

Grønnsaker
Skrell og skjær gulrot, søtpotet, sellerirot og løk i grove biter.
Surr grønnsakene raskt i solsikkeolje i en stekepanne.
Ha grønnsakene i en ildfast form, og krydre med salt og pepper.
Bak grønnsakene i stekeovnen med ørreten de siste 15-20 minuttene av steketiden.
Server ørreten med agurksalat, grønnsaker og seterrømme.

Tips:
Du kan fint bruke fryst ørret. Sett den til tining i kjøleskapet dagen før den skal brukes

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32436)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2016-07-04
Oppdatert dato:2016-07-04
Lesere: 1351 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ovnsbakt ørretfilet.Ovnsbakt ørretfilet.
Denne retten har 159,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørret i basilikumsaus.Ørret i basilikumsaus.
Denne retten har 81,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker.Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker.
Denne retten har 85,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Enkel gryte med ørret og selleri.Enkel gryte med ørret og selleri.
Denne retten har 123,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gratinert ørret med blomkål.Gratinert ørret med blomkål.
Denne retten har 102,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørret med wokgrønnsaker.Ørret med wokgrønnsaker.
Denne retten har 112,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helbakt ørret med agurksalat og rotgrønnsaker.Helbakt ørret med agurksalat og rotgrønnsaker.
Denne retten har 124,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hel benfri ørret i ovn.Hel benfri ørret i ovn.
Denne retten har 162,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helkokt ørret i ovn.Helkokt ørret i ovn.
Denne retten har 126,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt ørret med grønnsaker.Bakt ørret med grønnsaker.
Denne retten har 85,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt ørret med eple- og sellerisalat.Ovnsbakt ørret med eple- og sellerisalat.
Denne retten har 89,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt ørret med paprikasaus.Ovnsbakt ørret med paprikasaus.
Denne retten har 142,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt ørret med peppersaus.Bakt ørret med peppersaus.
Denne retten har 136 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiatisk ørret med wokede grønnsaker.Asiatisk ørret med wokede grønnsaker.
Denne retten har 148,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørret med eplesaus.Ørret med eplesaus.
Denne retten har 176,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.