1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kveite med urtesmør og foliebakte grønnsaker

Fotograf: Norges sjømatråd
Kveite med urtesmør og foliebakte grønnsaker inneholder 116 Kalorier, 1 g Karbo, 7 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Kveite med urtesmør og foliebakte grønnsaker har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kveite med urtesmør og foliebakte grønnsaker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 10561 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	kveitefilet, delt i 4 porsjonsstykker
2	ts	salt
1	ts	ingefær, finreven
1	stk	rød chilipepper, renset for frø og skillevegger og finhakket
2	ss	olivenolje
		Urtesmør:
100	gr	smør, romtemperert
1	ts	persille, hakket
1	ts	gressløk, hakket
1	ts	dill, hakket
1	ts	timian, hakket
2	dråpe(r)	sitronsaft
		Foliebakte grønnsaker:
1	stk	squash, i skiver
1	stk	rødløk, i tynne ringer
2	stk	bifftomater, i tykke skiver
		salt og pepper
		olje til pensling

Bland salt, ingefær og chilipepper og gni det inn i fisken på begge sider. La fisken ligge mens tilbehøret gjøres klart.

Urtesmør:
Rør urtene inn i smøret og smak til med noen dråper sitronsaft. Rull smøret i matpapir og legg det i kjøleskapet så det stivner.

Foliebakte grønnsaker:
Smør et stort stykke aluminiumsfolie og legg på grønnsakene med salt og pepper mellom lagene. Drypp litt olje over og pakk folien løst rundt. Legg foliepakken på grillen med skjøten opp og stek grønnsakene til de er møre, ca. 10 minutter.
Pensle fiskeskivene godt med olje, legg dem gjerne i en dobbeltrist og stek dem på grill i 2—3 minutter på hver side til den er akkurat gjennomstekt.
Skjær smøret i skiver og legg det på den varme fisken like før servering. Fordel grønnsakene på tallerkenene med fisken.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23351)
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-01-27
Oppdatert dato:2007-01-27