1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet Norsk Kveite på latinsk vis
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Norges sjømatråd
Grillet Norsk Kveite på latinsk vis inneholder 237 Kalorier, 7 g Karbo, 6 g Protein og 21 g Fett pr 100 gr
Grillet Norsk Kveite på latinsk vis har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Spor-av-egg,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet Norsk Kveite på latinsk vis er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

720	gr	Norsk Kveite delt i 4 benfri fileter a 180 g
		saltlake, av ½ l vann og 40 g salt
		Marinade:
2	ss	hakket frisk rosmarin
2	dl	olivenolje til steking
		Salsa Verde:
50	gr	bladpersille( et stort kaffekrus)
2	fedd	hvitløk
2	ss	kapers
3	dl	olivenolje
5	stk	King Oscar’s sardiner
		Couscous salat med grillede grønnsaker:
4	dl	couscous
0,5	dl	olivenolje/smør
4	dl	vann
1	stk	grønn chili, finhakket
2	dl	hermetisk tomat, hakket
2	ss	sitronsaft
2	ss	frisk koriander, hakket
0,25	ts	kummin, malt
		Grønnsaker:
1	stk	squash i skiver
2	stk	røde paprika i skiver
1	stk	grønn paprika i skiver
2	stk	plommetomater delt i to
1	ss	frisk finhakket timian
1	ss	frisk finhakket persille
Ca 1,5	dl	olivenolje
		salt og pepper

Marinade:
Legg kveitefiletene i saltlake i 10 minutter. Skyll dem og tørk dem på kjøkkenpapir.
Bland ingrediensene til marinaden og legg kveitefiletene i. La dem ligge i 2-3 timer eller over natten.
Gni inn hvert stykke med oljeblandingen, pass på å få med litt urter, og legg de på grillen.
Grill 4-6 minutter på hver side eller til de er ferdige. Pass på at fisken ikke blir brent. Pensle gjerne med urteolje underveis.

Salsa verde:
Kjør alle ingrediensene i en hurtigmikser til en grønn saus. Hvis det ikke er nok persille, ha i mer. Persillen kan godt byttes ut med andre urter som f.eks basilikum, litt estragon, kjørvel, løpstikke.

Couscous salat med grillede grønnsaker
Kok opp vann, litt salt og olje/smør. Ha i couscous’en og rør godt. La avkjøle litt, rør om av og til. Bland couscousen med tomater, chili, koriander, sitronsaft og kummin.

Grønnsakene:
Bland olje, urter, salt og pepper. Pensle grønnsakene og tomatene med oljeblandingen. Legg på grillen og grill til de er møre.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23355)
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-01-27
Oppdatert dato:2007-01-27
Lesere: 4709 totalt.