1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Seikaker med havrerisotto

Fotograf: Synøve Dreyer
Hjemmelagde fiskekaker med sei og timian er godt og enkelt. I denne oppskriften blir de servert med havrerisotto med rotgrønnsaker.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Selleri, Spor-av-egg, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Seikaker med havrerisotto er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3642 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

700	gr	seifilet, uten skinn og bein
2	ts	salt
1	ss	potetmel
1	ss	timian, frisk
0,5	dl	melk
1	ss	smør
1	ss	olje
		Risotto
2	dl	mathavre
5	dl	vann
0,5	ts	salt
1	ss	smør
2	ss	parmesanost
1	stk	gulrot
1	stk	pastinakk
100	gr	sellerirot
6	stk	cherrytomat
100	gr	sukkererter
1	ss	persille, frisk

Kjør seifileten sammen med saltet i en foodprosessor til en seig deig.
Rør inn melk, litt om gangen, til en fast farse.
Tilsett potetmel og finhakket timian, og form store kaker.
Stek dem gylne og gjennomstekte i smør og olje, ca. 3 minutter på hver side.

Risotto
Kok mathavren i vann med salt i ca. 15 minutter.
Hell av overflødig vann, og rør inn smør og revet parmesan.
Skjær gulrot, pastinakk og sellerirot i små terninger, og kok knapt møre i lettsaltet vann.
Sil kokevannet fra grønnsakene og bland inn i risottoen sammen med cherrytomater og sukkererter delt i to.
Rør inn hakket persille rett før servering.
Server nystekte seikaker med havrerisottoen.

PS: Mathavre fås kjøpt i større butikker. GoGren har en type. Er havregryn

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31455)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2014-05-30
Oppdatert dato:2014-05-30