Oppskrifter med blåbær.

Mange steder bugner skog og mark av ville bær som krekling, blåbær, tyttebær og molte. Plukk med deg i bøtter og spann. Ville bær ligger nemlig langt over frukt og grønnsaker når det gjelder innhold av antioksidanter.....

Nå på sensommeren og begynnelsen av høsten er det blåbærtid. I år er det lite blåbær hos oss, men jeg vet ikke hvorfor. Men det er nok individuelle variasjoner.
Blåbær er kilde til mye jern og andre mineraler/vitaminer som er sunt for kroppen. Og så smaker det så godt.....

Blåbær og bringebær er midt i sesongen her i syd nå. Blåbær plukker vi selv ofte i skogen mens bringebær er til salgs flere steder. Jeg syns selv at de ville bringebærne er mye bedre enn tamme, men så er det og mye mer arbeid med å plukke de. Jeg serverer her ett utvalg av oppskrifter med disse 2 fl....

Bama økte bærsalget med 49 prosent i fjor. Importørene saumfarer nå verden for å skaffe nordmenn friske bær hele året.
Etter at friske bær er blitt tilgjengelig i butikkene også utenom den norske sesongen, spretter konsumet til værs. Bama mer enn doblet salget av blåbær. Jordbær og bringebær ....

De norske ville blåbærene er mye sunnere enn amerikanske blåbær, men likevel importeres bær til industrielt formål. Nå undersøker forskere om det er mulig å gjøre business av norske blåbær.....

Ut i skogen eller hagen, nå skal det plukkes fra busker og kratt! Det bugner av antioksidanter som bare venter på ivrige hender. Det lyser i rødt og blått fra tuene, og er du ute på de våte marker finner du kanskje skogens gull. Bærbuskene står i hagen og roper på å bli plukket....