Oppskrifter med urter.



Persille. Fotograf: Knut Pettersen

Fakta om produktet.

Persille omfatter flere arter, men vanligst i Norge er kruspersille med sine krusete blader. I andre land er bladpersille, med sine flate og glatte blader mer vanlig. Både stengel og blad er rike på den eteriske oljen apiol, som gir persillen sin karakteristiske smak. Persille brukes bl.a. til fiskeretter, sauser, grønnsaksretter, til å strø over kokte poteter og til å pynte med. Persille er et velkjent middel mot hvitløkslukt fra munnen. Man kan både fryse og tørke persille. Både kruspersille og bladpersille selges avskåret i bunt og i potter. Det finnes norsk produksjon og import er hovedsakelig fra Italia, Belgia og Spania.

Bruksområde.

Til kjøtt, fisk og grønnsakretter, og som dryss. Mye brukt i Norge. Sauser, supper og dressinger.Den er en viktig ingrediens i urtebuketter og er hovedingrediensen i tabbouleh (sammen med bulgur, olivenolje, tomat, løk, hvitløk, sitronsaft og mynte).



Annonse

Annonse





Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Sennep og rosmarinmarinade.Sennep og rosmarinmarinade.
Denne retten har 177,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Neslesuppe med smilende egg.Neslesuppe med smilende egg.
Denne retten har 83,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tartarsaus.Tartarsaus.
Denne retten har 517,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 55,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gremolata.Gremolata.
Denne retten har 30,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ramsløkaïoli.Ramsløkaïoli.
Denne retten har 627,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 66,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Persillepuré.Persillepuré.
Denne retten har 589,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 64,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Einerøl fra Vest Agder.Einerøl fra Vest Agder.
Denne retten har 20,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Urtemarinade 2.Urtemarinade 2.
Denne retten har 757,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 83,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Basilikum pesto.Basilikum pesto.
Denne retten har 356,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 35,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 26,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Neslestuing med posjert egg.Neslestuing med posjert egg.
Denne retten har 224,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++





De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Hylleblomstsaft (Svensk)5.4138.734.50.10
Ingefærte5.2Oppskriften har bilde23.25.30.20.1
Mjødurtsaft5.2221.855.300
Løvetannsirup5.2193.248.200
Perikum (johannesurt) dram5244.22.200
Ringblomstkake5Oppskriften har bilde401.338.36.424.6
Treak 14.90
Karvekålsuppe 24.818.420.21
Myntete med honning4.819.73.70.50.1
Neslesuppe4.7Oppskriften har bilde31.91.90.92.2
Treak 24.7402.249.85.720
Ingefærte med kardemomme4.723.73.10.80.5
Mynte og anislikør4.631247.30.20.1
Tartarsaus4.5Oppskriften har bilde517.61.23.255.4
Mjødurt-drikke4.5194.848.600
Løvetannlikør 14.5274.532.200
Herbs de Provence krydder mix4.5Oppskriften har bilde278.623.1107.2
Tabouleh 24.597.59.425.3
Rense te4.50
Te av karve4.50
Neslesuppe fra Rogaland4.542.52.40.63.3
Urtelikør4.5266.916.300
Løvetannlikør4.5279.732.300
Porsdram4.50
Fransk syresuppe:4.545.23.60.63.1
Anis te4.516.93.70.20.1
Nesleburger4.50
Likør av sitronverbena4.527230.80.20.1
Vårmuffins med nesler eller skvallerkål4.5234.1287.49.6
Thai Massaman karripasta4.5172.29.2711.2
Meldestokk-grateng4.379.37.15.93
Samekonas syresuppe4.317.90.40.41.7
Basilikum pesto4.3Oppskriften har bilde356.91.77.635.1
Brenneslesuppe4.1Oppskriften har bilde18.820.31
Einebærøl 2436290.10.30
Johannesurtlikør4Oppskriften har bilde256.113.400
Urtemarinade til hvitt kjøtt4Oppskriften har bilde5791.30.863
Avslapnings te40
Øl fra Tufsingdalen414.63.600
Einerøl fra Folldal40
Te på skogtur40
Bjørkete40
Myntegele4184.645.40.20.1
Mjødurtblomst-té40
Vår/sommersalat4427.82.41.245.7
Gremolata3.8Oppskriften har bilde30.12.82.20.4
Øl m/maltekstrakt3.8354.285.82.60
Skånsk sennep3.7213.88.16.416.6
Neslesuppe fra Holtan gård3.751.91.724.1
Einerbærøl (øl av bruselåg) fra Brandval3.720.95.200
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)



Aktuelle artikler.

Hjemmelaget pesto med pasta

Hjemmelaget pesto med pasta

Hjemmelaget pesto med pasta er en av de enkle pastarettene vi lager, sammen med pasta og tomatsaus eller ostesaus. Pesto lages ved siden av eller kjøpes ferdig og så røres inn i pastaen før servering. Men lag gjerne pesto hjemme fra bunnen av og smaken er veldig mye bedre enn kjøpepesto. Den kan lag....

Les mer om denne saken...

Thai curry, en krydret innføring

Thai curry, en krydret innføring

Etter å ha vært flere ganger i Thailand, er Thailandsk curry en av de mer smakfulle retter. Vi lager dette nå hjemme og i tillegg har vi prøvd mange av disse på restaurant i Thailand. På alle Thai restaurant menyer er det en eller annen slag curry, og her er styrken veldig varierende. Hjemme lager v....

Les mer om denne saken...

De beste gløgg oppskriftene

De beste gløgg oppskriftene

Det er kaldt ute, kanskje kaldt inne også, men mange anledninger til å invitere på en varm kopp gløgg. Eller kanskje en av variantene dere finner under her. Her finner du flere typer gløgg, bisp og gluhwein. Også noe uten alkohol. Men for de travle i tidsklemma fins det alternativer i butikken som ....

Les mer om denne saken...

Krydderurter gir gode smaker og kan redusere saltet i maten

Krydderurter gir gode smaker og kan redusere saltet i maten

Her er gode ideer til erstatninger for salt i den pågående diskusjonen om at vi spiser for mye salt. Dvs bruk mer krydderurter, som vi bla gjør hjemme.....

Les mer om denne saken...

Sett urtene i kjøleskapet

Sett urtene i kjøleskapet

Visner urtene bare dager etter at du kjøpte dem? Her er tipsene som gir tre av de vanligste urtene et lengre liv.....

Les mer om denne saken...

Ta vare på gamle nytteplanter

Ta vare på gamle nytteplanter

Nytteplanter som har overlevd i flere hundre år uten stell kalles gjerne kulturreliktplanter. De er levende fortidsminner og kulturhistorie, og de kan ha genressurser som kan komme til nytte i fremtiden. Du finner dem gjerne i gjengrodde hager og ved bygningsruiner.....

Les mer om denne saken...





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.