Aubergine, rå



Bilde av Aubergine, rå.

Kalorier og Næringsinnhold i Aubergine, rå

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 84 kilojoule
Kcal 20 kalorier
Protein 1.1 gram
Karbo 2.5 gram
Sukker 2.5 gram
Kostfiber 2.4 gram
Fett 0.1 gram
Mettet fett 0 gram


Fakta om Aubergine, rå.

Aubergine kom fra Asia til Europa på 1600-tallet. Den er frukten av en plante som tilhører samme familie som potet og tomat. Aubergine er i form avlang eller eggformet, men de finnes også runde. Aubergine blir også kalt eggfrukt. Fargen på skallet er vanligvis sort eller mørkt fiolett, men den finnes også i flere andre farger som hvite, røde, lilla og gule auberginer. Konsistensen er svampaktig, tørr og myk med et fruktkjøtt som er hvitt med en rad små kjerner. Smaken er mild, men auberginer må spises tilberedt og ikke rå.

Bruksområde for Aubergine, rå.

Før bruk av auberginen bør den skjæres opp i tykke skiver eller deles i to halve og drysses med salt og tilsettes noen dråper sitron. Dette for å oppnå best resultat og unngå en bitter smak. Etter 15 minutter skylles salt og sitron av. Aubergine kan brukes til salat etter forvelling, til gryteretter, og som ingrediens i moussaka eller ratatouille. Den brukes også som grønnsak til italienske og orientalske retter og i supper. Aubergine kan deles i to og forvelles og deretter fylles og gratineres i ovn eller bakes hel.
Innlagt dato
Oppdatert dato
25.06.2018
Hovedgruppe
Grønnsaker og grønnsaksprodukter
Undergruppe
Grønnsaker rå
Kilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
5,21 poeng satt av 14 brukere.
Besøk
9679
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6















Noen anbefalte oppskrifter som bruker Aubergine som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Marokkanske grønnsaker og kikerter på couscous-sen5.469,961,323,0210,543,49
Osmansk panne/gryte4.730,140,161,15,253,2
Moussaka 44.4106,47,366,393,074,59
Ratatouille4.177,676,590,962,723,98
Afrikansk gryte5.149,222,722,612,944,74
Duebryst med varmrøykt sideflesk og parmesan4.3123,967,358,574,0810,78
Ovnsbakt lyr3.7116,538,718,051,128,66
Aubergin- og kjøttform - Sjeik il Mihshee4.2112,993,519,4110,477,35
Gresk moussaka4.298,335,436,185,525,65
Kjøttsaus fra Somalia4.872,760,586,699,696,35
Aubergine dip4.4116,199,632,863,085,78
Vegetarisk pizza4.4196,3413,227,2211,46,54
Ovnsbakt Norsk Kveite med fransk tilbehør3.5199,8117,995,453,728,64
Israelsk kylling med sennep og honning590,442,165,9811,014,59
Ovnsstekte grønnsaker555,512,232,835,254,7







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Aubergine, rå med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Rettich, daikon, kinareddik6916,490,10,64,1
Chili, New Mexican18744,690,227,7
Tapioka1505359,690,30,287,3
Mangold, sølvbete, rå89210,21,82,6
Gressløk, rå108260,42,71,3
Stilkselleri, stangselleri, norsk, rå64150,11,11,3
Borretaneløk135320,11,15,7
Løk, norsk, rå135320,11,15,7
Melbanan/kokebanan558133,360,41,329,6
Brokkoli, med stilk, norsk, rå119280,33,21,9
Bitter melon71,12170,1713,7
Blomkål, buketter, norsk, rå97230,21,92,3
Feltsalat, Mâchesalat69170,22,60,2
Paprika, grønn, rå88210,30,82,8
Jordskokk274650,62,111,5

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.