1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Soyaglasert ribbe med bakte rotfrukter. eple/løkkompott. hasselbackpotet og appelsin/

Fotograf: Gilde
Soyaglasert ribbe med bakte rotfrukter, eple/løkkompott, hasselbackpotet og appelsin/soyasjy inneholder 134 Kalorier, 7 g Karbo, 4 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Soyaglasert ribbe med bakte rotfrukter, eple/løkkompott, hasselbackpotet og appelsin/soyasjy har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Soya, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Soyaglasert ribbe med bakte rotfrukter, eple/løkkompott, hasselbackpotet og appelsin/soyasjy er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 9082 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Ribbe og sjy:
1	kg	tynnribbe
1	dl	ketchap manis (søt soya)
1	fedd	hvitløk
1	stk	lime
1	stk	appelsin
0,5	stk	chilli
1	dash	salt
1	dl	vann
		Løkkompott:
2	stk	gode epler
2	stk	kepaløk
1	ss	sultanrosiner
1	ss	epleedikk
1	ss	sukker
1	dl	eplejuice
		Glasert løk:
4	stk lite	løk (boretane, stjerne..)
1	stk	sitron
2	ss	sukker
1	ss	smør
		Bakte rotfrukter:
2	stk	gulrøtter
2	stk	pastinakk
2	stk	persillerøtter
0,5	stk	kålrot
200	gr	rosenkål
3	ss	smør
		salt/sort pepper
1	stk	sitron
1	bunt(er)	rosmarin
2	fedd	hvitløk
		Hasselbackpotet:
4	stk stor	mandelpoteter
1	dash	salt
1	dash	pepper
1	kvist(er)	timian
2	fedd	hvitløk
4	ss	smør

Ribben:
Ribben saltes dagen før. Skylles og legges i ildfast form sammen med soyaen, limejuice, limeskall, appelsinjuice, appelsinskall, hvitløk, vann og chilli. Dekkes med folie og bakes på 160 grader i 2 timer. Sjyen reduseres og smakes til.

Løkkompott:
Kutt og skrell eple og løk i grove biter som has i en kjele sammen med alt det andre og kokes forsiktig under lokk til alt er helt mørt og væsken er borte. Kjøres sammen med stavmikser, trenger ikkje være heilt glatt. Smakes til og serveres varm.

Glasert løk:
Kok løken i lettsaltet vann til den er mør. Press sitronjuice og riv skallet av sitronen som kokes opp sammen med sukker og smør, glaser løken i dette..

Bakte rotfrukter:
Skrell og kutt grønnsakene i store staver, ha de i ein ildfast form sammen med de andre ingrediensene og press sitronjuice over. Bak i ovn på 170 grader til alle grønnsakene er møre (ca 30-40 min) Smak til og server.

Hasselbackpotet:
Kutt potetene i skiver, men ikkje helt gjennom. De bakes i ovn sammen med det andre på 180 grader i 30-40 min, skal være møre og gyldne.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gilde
(Intern: 24731)
Tilberedningstid: 2 timer
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2008-03-16
Oppdatert dato:2008-03-16