Fakta om Ryper.
Er en villfugl som er utbredt i Norge. 2 typer: Lirrype og fjellrype. Finns i fjellet her i Sør Norge og helt ned til kysten nordover. Fjellrype lever høyere opp enn lirrypa. Lever av bær, insekter og planteskudd. Er brunspraglete om sommeren og hvit om vinteren. Rypejakt er veldig utbredt her i landet.
Bruksområde.
Stekes, grytestekes, ovnsbakes osv. Gryteretter.