Oppskrifter til nyttårsaften.



Fyrverkeri Menyen på nyttårsaften har alltid vært spennende og opp gjennom årene har vi prøvd forskjellige retter og variasjoner. Menyen denne dagen er noe man tilpasser gjester, tid/penger, sin egen dyktighet og evt diverse diett/allergi ønsker samt rett og slett hva man gidder. Jeg har i flere år lagt ut forskjellige forslag til nyttårsmeny som er tilpasset alt fra de som nesten ikke setter sine ben på kjøkkenet til de som nesten bor der.
Hjemme har vi hatt flere forskjellige retter på denne dagen, fra mange års tradisjon med pinnekjøtt på hytta, en kalkun innimellom, buffeter som var enkelt med mange gjester og når vi hadde små barn, en spesiell spaghettirett innimellom de siste årene og gryteretter som varmer på kvelden.
Jeg har lagd flere menyer som innlegg/artikler og disse er på linkene under. Også forslag til buffet, nattmat, hurtigmeny og drikke. Enkelte oppskrifter lenger nede og de beste med bilder. Også en tabell som viser nyttårsoppskrifter som kan sorteres og søkes i.
Nederst da de siste innleggene sortert på dato.



Annonse

Annonse






Annonse

Annonse




Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Helstekt indrefilet med oksehale- og jordskokkragu.Helstekt indrefilet med oksehale- og jordskok.
Denne retten har 121,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Risdessert med kokosmelk.Risdessert med kokosmelk.
Denne retten har 210,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lady Laura.Lady Laura.
Denne retten har 123,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 33,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nyttårskylling med søt og mandelpotetmos.Nyttårskylling med søt og mandelpotetmos.
Denne retten har 123,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vaktelsalat a la Madame Holm.Vaktelsalat a la Madame Holm.
Denne retten har 103,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Braissert og langkokte lammeskanker - med rotselleripure.Braissert og langkokte lammeskanker - med rot.
Denne retten har 106,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Indrefilet surret i spekeskinke.Indrefilet surret i spekeskinke.
Denne retten har 86,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydderkokte pærer med friske bær og kanelis.Krydderkokte pærer med friske bær og kanelis.
Denne retten har 134,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunsatay med couscous.Kalkunsatay med couscous.
Denne retten har 158,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hummer naturell som forrett.Hummer naturell som forrett.
Denne retten har 73,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 26,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp.Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp.
Denne retten har 119,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pasjonsfrukt-og sjokoladeafrodisikum.Pasjonsfrukt-og sjokoladeafrodisikum.
Denne retten har 218,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pannacotta med bærmousse.Pannacotta med bærmousse.
Denne retten har 271,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt røkelaks med eplemos.Stekt røkelaks med eplemos.
Denne retten har 198,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chivas Classis Manhattan.Chivas Classis Manhattan.
Denne retten har 217,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 39,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eksklusiv kongekrabbesalat med aïoli.Eksklusiv kongekrabbesalat med aïoli.
Denne retten har 303,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nyttårskake 2.Nyttårskake 2.
Denne retten har 359,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Inverted Vesper.Inverted Vesper.
Denne retten har 169,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 29,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blinis med sort kaviar.Blinis med sort kaviar.
Denne retten har 187,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også French 75 nr 1.French 75 nr 1.
Denne retten har 95,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 26,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kalkun.Helstekt kalkun.
Denne retten har 103,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Champagne Charlie.Champagne Charlie.
Denne retten har 101,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 33,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammerett fra Nepal - Lamb Tarkari.Lammerett fra Nepal - Lamb Tarkari.
Denne retten har 93,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nyttårskalkun med fylte lår.Nyttårskalkun med fylte lår.
Denne retten har 98,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Champagnesorbet5.4105.620.20.10
Helstekt indrefilet med oksehale- og jordskokkragu5.3Oppskriften har bilde121.62.14.39.9
Dronning maud-fromasj5.2Oppskriften har bilde352.717.14.828.4
Kir Royal5.1Oppskriften har bilde90.93.50.30
Syllabub5176.84.7212.7
Honning- og sesamglasert kalkunbryst med appelsins5127.34.612.35.9
Den beste! Amerikansk fyll / stuffing til kalkun5175.26.28.612.7
Farsert kalkunfilet med portvinssaus5Oppskriften har bilde96.72.811.93.1
Crème Brûlée lett4.9Oppskriften har bilde187.28.16.114.5
Braissert og langkokte lammeskanker - med rotselleripure4.8Oppskriften har bilde106.53.895.7
Eksklusiv eplekake4.7Oppskriften har bilde179.117.53.510.1
Biff av indrefilet med pannestekt asparges og øste4.6Oppskriften har bilde97.93.77.95.6
Klassisk lammestek4.6Oppskriften har bilde96.24.884.9
Krydderkokte pærer med friske bær og kanelis4.5Oppskriften har bilde134.632.70.10.1
Sukkerglassert Nyttårskalkun4.5Oppskriften har bilde132.59.919.71.6
Reinsdyrfilet med grønnsaksragu4.5Oppskriften har bilde82.63.312.71.8
Stekte kamskjell med blomkålpuré og chorizo4.5Oppskriften har bilde126.32.24.510.8
Pikekyss på nyttårsaften4.5Oppskriften har bilde384.237.15.223.7
Omelettrulade med røkelaksfyll4.5Oppskriften har bilde2121.610.818
Hvitløks- og rosmarinstekt lammekølle4.5121.99.78.75.1
Kveitefilet med aioli og hummerhollandaise4.5Oppskriften har bilde214.12.97.118.8
Pannacotta med bærmousse4.2Oppskriften har bilde271.510.32.124.5
Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp4.2Oppskriften har bilde77.957.22.4
Crème Cassonade4Oppskriften har bilde197.4173.212.7
Biff av ytrefilet på grønnsaksragout med rødvinssa4Oppskriften har bilde77.71.66.13.7
Lammerett fra Nepal - Lamb Tarkari4Oppskriften har bilde93.3310.83.9
Karis nyttårsform4317.433.63.618.5
Sjokolademoussekake med yoghurtfyll4Oppskriften har bilde265.324.46.215.6
Potet og purreløksuppe, servert med sprøstekt spek4Oppskriften har bilde71.1235.4
Tournedos av storfe indrefilet med friske grønnsake4Oppskriften har bilde142.75.65.69.1
Yoghurtrand med hasselnøtt-krokan, bringebær og varme myke pepperkaker4290.731.14.516.2
Innbakt laks i lime-fløtespinat4222.69.28.816.5
Karamellpudding pyntet med krem og stilige karamellspiraler på festbordet4Oppskriften har bilde188.815.85.411.5
Eksklusiv kongekrabbesalat med aïoli4Oppskriften har bilde303.30.69.828.9
Kalkunfilet på partyseng3.8Oppskriften har bilde117.26.69.64.7
Helstekt kalkunbryst med bakte poteter3.8Oppskriften har bilde113.8025.31.4
Ovnsbakt høyrygg3.8Oppskriften har bilde873.37.24.4
Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp3.7Oppskriften har bilde119.910.48.64
Indrefilet surret i spekeskinke3.7Oppskriften har bilde86.85.28.23.5
Reinsdyrstek i sjysaus3.7Oppskriften har bilde73.21.2122.1
Lammestek med poteter og grønnsaker3.6Oppskriften har bilde101.73.610.15
Lammetagine med frukt og honning - Lamtajine à là Fez3.5Oppskriften har bilde122.55.38.47.3
Helstekt kalkun3.5Oppskriften har bilde103.52.515.73.2
Ovnstekt torsk3.55337.60.8
Rekecocktail 43.5106.837.47
Spinat flan3.3970.84.58.1
Hummer naturell som forrett3.2Oppskriften har bilde73.10.915.40.8
Helstekt reinsdyrfilet3Oppskriften har bilde161.37.25.211.4
Brødstuffing til kalkun 23Oppskriften har bilde21122.16.610.2
Sjokoladepudding med vaniljesaus3Oppskriften har bilde151.6184.56.6
Sherrypudding 13Oppskriften har bilde313.39.75.726.1
Jensens Spesial Rype3Oppskriften har bilde1302.214.17.1
Råmarinerte kamskjell med råkostsalat338.24.63.10.3
Nyttårstorsk i filodeig3136.36.914.35.7
Hummerpatè 23Oppskriften har bilde220.81.49.819.5
Silvia2Oppskriften har bilde97.62.60.20
Skalldyrfondue2389.416.939
Zacapa Night Cap2Oppskriften har bilde226.83.500
Ishavsrøye med lime og koriander i wok2Oppskriften har bilde154.514.610.36
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)



Aktuelle artikler.

Nyttårsmeny med reinsdyrfilet

Nyttårsmeny med reinsdyrfilet

Denne femte nyttårsmenyen er en meny med reinsdyr, kamskjell til forrett og mousse til dessert. Dette er en av 5 menyer som er spesielt satt sammen til nyttårsaften
Oppskriftene er også næringsberegnet og det er satt en ca pris på disse. Og for dere som har matallergi er det beregnet allergener.....

Les mer om denne saken...

Nyttårsmeny med kylling

Nyttårsmeny med kylling

Kylling er og en fin ingrediens å servere på en nyttårsaften. Kanskje om en ikke er så mange og en kalkun blir for mye og stort. Kjøp kylling av litt kvalitet og gjerne en hel fersk om en skal gjøre det skikkelig. Her anbefaler jeg en helstekt kylling med 2 forretter og 2 desserter til. Du bruker rå....

Les mer om denne saken...

Den store festen for opp til 12 personer

Den store festen for opp til 12 personer

Mine forslag til den store festmenyen på årets siste dag. Du må gange eller dele alt etter antall personer.
Jeg har laget 3 forslag hvor en med kalkun som hovedrett, en med vilt og en med fisk.
Disse er ikke næringsberegnet eller allergenberegnet, men oppskriftene finnes også inne på nettsi....

Les mer om denne saken...

10 oppskrifter med kalkunfilet til nyttårsaften eller nyttårsdagen

10 oppskrifter med kalkunfilet til nyttårsaften eller nyttårsdagen

Nyttårsaften er ofte en kalkundag, men om man syns det er styrete å steke en hel kalkun så kan man jo prøve kalkunfilet. Og når en pga corona viruset ikke er så mange til bords. Så passer dette ypperlig. Kalkunfilet er som man kan tenke seg, brystfiletene på kalkunen, og når disse fuglene blir store....

Les mer om denne saken...

Nyttårsmeny med kveite

Nyttårsmeny med kveite

Denne tredje nyttårsmenyen er en meny med kveite, krabbesalat til forrett og Dronning Maud pudding til dessert. Dette er en av 5 menyer som er spesielt satt sammen til nyttårsaften
Oppskriftene er også næringsberegnet og det er satt en ca pris på disse. Og for dere som har matallergi er det bere....

Les mer om denne saken...

Nyttårsmeny med lammecarre

Nyttårsmeny med lammecarre

Denne fjerde nyttårsmenyen er en meny med lammecarre, kongekrabbe til forrett og Creme Catalan til dessert. Dette er en av 5 menyer som er spesielt satt sammen til nyttårsaften
Oppskriftene er også næringsberegnet og det er satt en ca pris på disse. Og for dere som har matallergi er det beregnet....

Les mer om denne saken...

Enkel nyttårsmeny med biff

Enkel nyttårsmeny med biff

Denne enkle nyttårsmenyen er en meny med biff, avocado til forrett og riskrem til dessert. Dette er en av 2 enkle menyer som er spesielt satt sammen til nyttårsaften og som ett alternativ for de som ikke orker for mye styr med maten.
Oppskriftene er også næringsberegnet og det er satt en ca pris....

Les mer om denne saken...

Gode drinker til nyttårsaften

Gode drinker til nyttårsaften

Nyttårsaften er ikke bare champagnedrinker men og godt drikke hele kvelden for de som ønsker det. Jeg har det i det siste lagt inn flere typiske festdrinker som er ypperlige i festlig lag på bla nyttårskvelden, men som og kan brukes i andre festlige lag. Samt at jeg har funnet noen eldre som kan pas....

Les mer om denne saken...

Vegetarforslag til nyttårsaften

Vegetarforslag til nyttårsaften

Siden det er blitt så populært med veganer og vegetar alternativer til menyer rundt forbi, ville jeg og ta med noen vegetaralternativer til nyttårsmiddagen. Nå ligger det mye veganer og vegetaralternativer på nettsidene og de fleste av oppskriftene blir forhåndsdefinert som vegetar eller ikke.
....

Les mer om denne saken...

Forslag til nattmat

Forslag til nattmat

Når rakettene er sendt opp og man er kommet inn i varmen igjen, kan det smake godt med noe varmt og salt. En enkel servering med suppe ol, passer godt nå. Her er forskjellige supper som garantert varmer. Først noen forslag til noe varmt uten bilder og lenger nede 3 varme forslag med bilder.....

Les mer om denne saken...







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.