Oppskrifter til nyttårsaften.



Fyrverkeri Menyen på nyttårsaften har alltid vært spennende og opp gjennom årene har vi prøvd forskjellige retter og variasjoner. Menyen denne dagen er noe man tilpasser gjester, tid/penger, sin egen dyktighet og evt diverse diett/allergi ønsker samt rett og slett hva man gidder. Jeg har i flere år lagt ut forskjellige forslag til nyttårsmeny som er tilpasset alt fra de som nesten ikke setter sine ben på kjøkkenet til de som nesten bor der.
Hjemme har vi hatt flere forskjellige retter på denne dagen, fra mange års tradisjon med pinnekjøtt på hytta, en kalkun innimellom, buffeter som var enkelt med mange gjester og når vi hadde små barn, en spesiell spaghettirett innimellom de siste årene og gryteretter som varmer på kvelden.
Jeg har lagd flere menyer som innlegg/artikler og disse er på linkene under. Også forslag til buffet, nattmat, hurtigmeny og drikke. Enkelte oppskrifter lenger nede og de beste med bilder. Også en tabell som viser nyttårsoppskrifter som kan sorteres og søkes i.
Nederst da de siste innleggene sortert på dato.

Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Stilksellerisuppe med reinsdyr.Stilksellerisuppe med reinsdyr.
Denne retten har 76,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kalkunfilet.Helstekt kalkunfilet.
Denne retten har 111,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger.Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger.
Denne retten har 144,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Roastbiff 3.Roastbiff 3.
Denne retten har 130,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunfilet på partyseng.Kalkunfilet på partyseng.
Denne retten har 117,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt høyrygg.Ovnsbakt høyrygg.
Denne retten har 86,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrbiff med varm rosenkål- og olivensalat.Reinsdyrbiff med varm rosenkål- og olivensala.
Denne retten har 104,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrstek i sjysaus.Reinsdyrstek i sjysaus.
Denne retten har 73,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kalkun med linsesalat.Helstekt kalkun med linsesalat.
Denne retten har 136,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pannacotta med gløggtyttebær.Pannacotta med gløggtyttebær.
Denne retten har 316,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nyttårshummer.Nyttårshummer.
Denne retten har 110,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kir Royal.Kir Royal.
Denne retten har 90,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 32,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Portvinsgravet kalvefilet.Portvinsgravet kalvefilet.
Denne retten har 109,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 22,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sitronkrem med bringebær og krokanflak.Sitronkrem med bringebær og krokanflak.
Denne retten har 253,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chivas Classis Manhattan.Chivas Classis Manhattan.
Denne retten har 217,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 39,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blinis med sort kaviar.Blinis med sort kaviar.
Denne retten har 187,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sukkerglassert Nyttårskalkun.Sukkerglassert Nyttårskalkun.
Denne retten har 132,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bærdaiquiri.Bærdaiquiri.
Denne retten har 177,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 21,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp.Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp.
Denne retten har 77,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lemon Melon.Lemon Melon.
Denne retten har 129,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 34,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingleverparfait.Kyllingleverparfait.
Denne retten har 151,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammefilet med blomkåls- og brokkolitopper, fylte poteter og timiansjy.Lammefilet med blomkåls- og brokkolitopper, f.
Denne retten har 123,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Suksess-kake med rom og svisker.Suksess-kake med rom og svisker.
Denne retten har 342,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Biff av ytrefilet på grønnsaksragout med rødvinssa.Biff av ytrefilet på grønnsaksragout med rødv.
Denne retten har 77,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++








De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Kir Royal5.4Oppskriften har bilde90.93.50.30
Champagnesorbet5.4105.620.20.10
Helstekt indrefilet med oksehale- og jordskokkragu5.3Oppskriften har bilde121.62.14.39.9
Dronning maud-fromasj5.2Oppskriften har bilde358.117.14.829
Syllabub5180.44.7213.1
Honning- og sesamglasert kalkunbryst med appelsins5126.94.612.35.9
Crème Brûlée lett4.9Oppskriften har bilde197.98.1615.7
Braissert og langkokte lammeskanker - med rotselleripure4.8Oppskriften har bilde106.53.895.7
Den beste! Amerikansk fyll / stuffing til kalkun4.8175.26.28.612.7
Farsert kalkunfilet med portvinssaus4.7Oppskriften har bilde96.72.811.93.1
Eksklusiv eplekake4.6Oppskriften har bilde179.117.53.510.1
Biff av indrefilet med pannestekt asparges og øste4.6Oppskriften har bilde98.33.77.95.6
Klassisk lammestek4.6Oppskriften har bilde97.34.885
Sukkerglassert Nyttårskalkun4.5Oppskriften har bilde132.59.919.71.6
Reinsdyrfilet med grønnsaksragu4.5Oppskriften har bilde82.63.312.71.8
Spinat flan4.598.50.84.58.3
Pikekyss på nyttårsaften4.5Oppskriften har bilde385.637.15.223.9
Omelettrulade med røkelaksfyll4.5Oppskriften har bilde2141.610.818.2
Hvitløks- og rosmarinstekt lammekølle4.5121.99.78.75.1
Pannacotta med bærmousse4.2Oppskriften har bilde277.410.32.125.2
Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp4.2Oppskriften har bilde77.957.22.4
Crème Cassonade4Oppskriften har bilde199.1173.212.9
Biff av ytrefilet på grønnsaksragout med rødvinssa4Oppskriften har bilde77.71.66.13.7
Ovnsbakt høyrygg4Oppskriften har bilde873.37.24.4
Lammerett fra Nepal - Lamb Tarkari4Oppskriften har bilde93.3310.83.9
Karis nyttårsform432033.63.618.7
Sjokolademoussekake med yoghurtfyll4Oppskriften har bilde265.824.46.215.6
Potet og purreløksuppe, servert med sprøstekt spek4Oppskriften har bilde71.8235.5
Tournedos av storfe indrefilet med friske grønnsake4Oppskriften har bilde142.75.65.69.1
Innbakt laks i lime-fløtespinat4223.89.28.816.6
Karamellpudding pyntet med krem og stilige karamellspiraler på festbordet4Oppskriften har bilde190.615.85.411.7
Eksklusiv kongekrabbesalat med aïoli4Oppskriften har bilde303.30.69.828.9
Yoghurtrand med hasselnøtt-krokan, bringebær og varme myke pepperkaker4289.831.14.616.1
Kalkunfilet på partyseng3.8Oppskriften har bilde117.26.69.64.7
Helstekt kalkunbryst med bakte poteter3.8Oppskriften har bilde113.8025.31.4
Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp3.7Oppskriften har bilde119.910.48.64
Indrefilet surret i spekeskinke3.7Oppskriften har bilde86.85.28.23.5
Reinsdyrstek i sjysaus3.7Oppskriften har bilde73.21.2122.1
Lammestek med poteter og grønnsaker3.6Oppskriften har bilde101.73.610.15
Lammetagine med frukt og honning - Lamtajine à là Fez3.5Oppskriften har bilde122.55.38.47.3
Ovnstekt torsk3.55337.60.8
Rekecocktail 43.5107.637.47.1
Helstekt kalkun3.5Oppskriften har bilde103.72.515.73.2
Hummer naturell som forrett3.2Oppskriften har bilde73.10.915.40.8
Helstekt reinsdyrfilet3Oppskriften har bilde161.67.25.211.5
Brødstuffing til kalkun3Oppskriften har bilde163.318.34.77.4
Sjokoladepudding med vaniljesaus3Oppskriften har bilde152.8184.56.8
Sherrypudding 13Oppskriften har bilde318.69.75.726.6
Nyttårstorsk i filodeig3137.66.914.35.8
Hummerpatè 23Oppskriften har bilde2221.49.819.6
Jensens Spesial Rype3Oppskriften har bilde1302.214.17.1
Råmarinerte kamskjell med råkostsalat338.24.63.10.3
Silvia2Oppskriften har bilde97.62.60.20
Skalldyrfondue2389.416.939
Ishavsrøye med lime og koriander i wok2Oppskriften har bilde154.514.610.36
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)








Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.