Oppskrifter med skrei.



Skrei hode

Fakta om produktet.

Torsk består av 2 hovedtyper: Den stasjonære kysttorsken som lever ved bunnen på grunt vann langs kysten, og den vandrende norsk-arktiske torsken som har sitt oppvekstområde i Barentshavet og senere kommer inn til norskekysten som gytemoden torsk, bedre kjent som skrei.
Skreien, og ikke minst fisket etter den, har gjennom århundrer lagt solide fundament for livskraftige lokalsamfunn langs hele kysten av Norge. Egils saga forteller om den første kjente tørrfiskeksportør i 875: «Torolv let bera om bord skrei og huder og røyskattskinn» før han seilte til England. I hundreårene som fulgte skal skreien ha en stor del av æren for at fiskeværene i Lofoten utviklet seg og at Bergen ble en av Nord-Europas største handelsbyer etter at Olav Kyrre grunnla byen i 1070.

Bruksområde.

Hver vinter kommer skreien fra Barentshavet, den er en av de sprekeste råvarene havet byr på.




Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Lettsaltet skreinakke med rødbeter og smørsaus.Lettsaltet skreinakke med rødbeter og smørsau.
Denne retten har 136,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med pesto og grønn asparges.Skrei med pesto og grønn asparges.
Denne retten har 89,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med sandefjordsmør.Skrei med sandefjordsmør.
Denne retten har 82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skreifilet med brokkolipuré.Skreifilet med brokkolipuré.
Denne retten har 88,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med smak av middelhavet.Skrei med smak av middelhavet.
Denne retten har 48,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skreimølje med moderne vri.Skreimølje med moderne vri.
Denne retten har 62,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med lever og rogn.Skrei med lever og rogn.
Denne retten har 182,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med pastasalat og parmesansaus.Skrei med pastasalat og parmesansaus.
Denne retten har 216,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiatisk skrei med mangosalat.Asiatisk skrei med mangosalat.
Denne retten har 98,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Boknafisk med løksmør.Boknafisk med løksmør.
Denne retten har 61,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt skrei med hvitløk, soltørkede tomater og pinjekjerner.Ovnsbakt skrei med hvitløk, soltørkede tomate.
Denne retten har 94,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med blomkålkrem og brunet smør.Skrei med blomkålkrem og brunet smør.
Denne retten har 161,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt skrei med erter og hollandaisesaus.Stekt skrei med erter og hollandaisesaus.
Denne retten har 149,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med spinat og granateple.Skrei med spinat og granateple.
Denne retten har 87,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei i sitrusmarinade.Skrei i sitrusmarinade.
Denne retten har 142,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++





De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Skrei Bourgogne5.4Oppskriften har bilde165.93.15.113.8
Skreimølje 34.7Oppskriften har bilde130.65.411.46.9
Stekt skrei med chorizopølse og puré av mandelpotet4.7Oppskriften har bilde60.845.82.3
Kjærlighetsskrei4.7Oppskriften har bilde86.536.54.6
Pannestekt skrei med tomat og løk4.5Oppskriften har bilde87.63.67.44.6
Skreimølje a la Terje Ness4.5Oppskriften har bilde147.3017.48.6
Boknafisk med løksmør4.5Oppskriften har bilde61.41.35.23.8
Ovnsbakt skrei med chorizo og potetpuré4.5Oppskriften har bilde60.445.72.3
Skrei med spinat og appelsinsaus4.5Oppskriften har bilde125.75.26.88.4
Skrei med pastasalat og parmesansaus4.5Oppskriften har bilde216.817.710.211.4
Bouillabaisse à la Lofoten4.339.10.76.20.9
Lofotskrei med lever og rogn4.397.2011.95.5
Skreimølje på tradisjonelt norsk vis4.3Oppskriften har bilde85.509.85.1
Skrei a la Marseillaisse465.25.57.60.5
Skrei med pesto og grønn asparges4Oppskriften har bilde89.618.65.6
Skrei med hvitløkpotetpuré og rødvinsjy4Oppskriften har bilde65.35.26.81.5
Krydderstekt skrei med mandelpotetpure3.786.32.64.25.8
Tradisjonell skreimølje3.5Oppskriften har bilde74.42.77.53.6
Torsketunger3.5Oppskriften har bilde276.25.89.223.8
Skreilaugets Ekte Skreikaker3.3Oppskriften har bilde688.76.10.7
Skreimølje3.2Oppskriften har bilde104.22.79.46.1
Ristet skreimedaljong3171.63.37.113.9
Gravet skreihale393.72.616.81.4
Bodils skreisuppe3Oppskriften har bilde73.533.45.2
Skrei med reker og asparges3Oppskriften har bilde78.80.810.63.6
Kokt skrei3Oppskriften har bilde195.75.18.715.4
Skrei på fransk392.18.77.32.8
Skreimølje 23Oppskriften har bilde148.6017.18.9
Ovnsbakt skrei med nøtter og urtesmør3Oppskriften har bilde223.411218.8
Skrei på belgisk3136.64.26.110.4
La Cotriade - Suppe med torsk og poteter343.33.740.6
Suppe med små grønnsaker og frityrstekte torsketunger med dipp3Oppskriften har bilde105.84.66.56.4
Skrei med lever og rogn3Oppskriften har bilde182.40.711.714.8
Saltbakt skrei med rødbetmos, mandelpotetpuré og ribbesjy3Oppskriften har bilde62.53.44.42.7
Skreitempura3Oppskriften har bilde132.410.78.75.9
Kams av skrei3Oppskriften har bilde473.415.76.342.2
Jabbe av skrei3Oppskriften har bilde204.9017.614.9
Basilikumkrydret skreifilet3Oppskriften har bilde90.50.7143.4
Karamellisert skreifilét med kamskjell, asparges og basamicosaus3Oppskriften har bilde3510.211.333.9
Skrei med trøffelsmør3Oppskriften har bilde193.80.812.815.2
Skreilasagne med glaserte grønnsaker3Oppskriften har bilde113.29.67.84.6
Valentineskrei3Oppskriften har bilde118.82.26.39
Krydret gryte med vintertorsk363.25.58.40.6
Skreifilet med brokkolipuré3Oppskriften har bilde88.3110.54.4
Skrei med fennikel og paprikasaus3Oppskriften har bilde89.81.67.85.7
Kokt skrei med hvite bønner og skinke3Oppskriften har bilde1056.212.33
Stekt skrei med egg og kapers3Oppskriften har bilde170.40.214.312.4
Stekt skrei med erter og hollandaisesaus3Oppskriften har bilde149.52.5119.9
Skreikjaker med soppstuing3Oppskriften har bilde244.411.13.820.3
Ovnsbakt skrei med tomat og hvitløk3Oppskriften har bilde126.89.19.15.3
Kokt skrei med spekeskinke3Oppskriften har bilde61.63.56.62.2
Kokt skrei med fennikelstuing og gulrøtter3Oppskriften har bilde563.85.91.7
Stekt skrei med serranoskinke, tomatsaus og pasta3Oppskriften har bilde100.210.792.1
Stekt skrei med tartarsaus3Oppskriften har bilde106.25.26.86.2
Stekt skrei med rødvinsaus3Oppskriften har bilde108.55.685.4
Skrei i sitrusmarinade3Oppskriften har bilde142.615.256.5
Skrei med gravlaks og honningglaserte gulrøtter3Oppskriften har bilde91.7710.22.3
Skrei med gulrotpuré3Oppskriften har bilde90.12.86.84.9
Stekt skrei med potetmos à la Brandad3Oppskriften har bilde100.159.34.6
Trøffelmarinert skrei med tomatsalat og urteolje3Oppskriften har bilde83.65.69.22.5
Nykokt skrei med smør og gressløksaus3158.80.713.511.4
Tomatsuppe med skrei, parmesan og pepperoni3Oppskriften har bilde80.22.15.45.4
Panerte skreikjaker med jordskokkmos og pistasjnøtter3Oppskriften har bilde186.3124.712.5
Sjekkeskrei3Oppskriften har bilde102.84.57.85.7
Skreimølje med moderne vri3Oppskriften har bilde62.42.37.52.5
Friterte fiskegoujoner av Skrei3Oppskriften har bilde231.63.613.418.1
Kokt skrei med persillerøtter3Oppskriften har bilde150.34.76.611.5
Skrei med sandefjordsmør3Oppskriften har bilde823.23.75.9
Pannestekt skrei3Oppskriften har bilde95.63.611.73.7
Skrei til valentine3Oppskriften har bilde137.98.27.18
Skreimølje med filet3Oppskriften har bilde130.65.411.46.9
Ovnsbakt skrei med smørsaus og spisskål3Oppskriften har bilde73.217.73.6
Skrei med middelhavssmaker3Oppskriften har bilde55.65.65.70.9
Ovnsbakt skrei med chorizo3Oppskriften har bilde126.957.77.6
Sitrusmarinert skrei med avokadokrem3Oppskriften har bilde135.110.38.36.3
Ingefærmarinerte skreitunger3Oppskriften har bilde177.525.811.62.9
Skrei a la thai3Oppskriften har bilde105.83.7115.2
Skrei med polenta og ratatouille3Oppskriften har bilde74.33.27.83.1
Skrei med chorizo3Oppskriften har bilde66.54.75.72.6
Skrei med risotto3Oppskriften har bilde171.18.67.210.2
Ovnsbakt skrei med egg, bacon og sitronløkkrem3Oppskriften har bilde93.919.45.7
Skrei med blomkålkrem og brunet smør3Oppskriften har bilde16126.514
Mikael Svenssons skrei med saus og grønnkål3Oppskriften har bilde149.42.212.79.8
Reneé Fagerhøis skrei med saus, potetpuré og grønnsaker3Oppskriften har bilde193.786.814.7
Frode Laupsas skrei hollandaise3Oppskriften har bilde114.144.38
Skrei med gulrot og sandefjordsmør3Oppskriften har bilde134.75.66.89.2
Skrei med rotmos og sprøstekt bacon3Oppskriften har bilde103.33.28.26.1
Skrei med spekeskinke, hollandaise, gulrøtter og ertepuré med mynte3Oppskriften har bilde91.31.975.9
Skrei med smak av middelhavet3Oppskriften har bilde48.82.571
Fiskegrateng av skrei3Oppskriften har bilde1266.210.86.3
Ovnsbakt skrei med hvitløk, soltørkede tomater og pinjekjerner3Oppskriften har bilde94.66.86.34.4
Stekt skrei med appelsinsaus og potetmos3Oppskriften har bilde208.55.25.518.2
Asiatisk skrei med mangosalat3Oppskriften har bilde98.711.78.91.5
Stekt skrei med ertepuré, sopp og nøttesmør3Oppskriften har bilde152.63.210.110.6
Stekt skrei med spinat og sukkererter3Oppskriften har bilde71.26.27.51.5
Ceviche av skrei3Oppskriften har bilde612.581.6
Pannestekt skrei med kaperssaus3Oppskriften har bilde141.60.78.110.3
Skrei med tomat og basilikumsaus3Oppskriften har bilde85.80.810.73.8
Skreikoteletter med potetstappe og gremolata3Oppskriften har bilde86.64.68.93.5
Skrei med spinat og granateple3Oppskriften har bilde87.87.38.62.4
Friterte skreitunger med linser og rødbeter3Oppskriften har bilde184.419.5116.4
Lettsaltet skreinakke med rødbeter og smørsaus2.5Oppskriften har bilde136.476.68.9
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)



Aktuelle artikler.

10 skreioppskrifter utenom de vanlige

10 skreioppskrifter utenom de vanlige

Skreien er nå på vei inn til deler av Nord Norge og Lofoten for å gyte. Og hele landet snakker om denne, restauranter har den på menyen og oppskriftene florerer i media og på nett. Men skrei er jo en type torsk og alle torske oppskrifter kan brukes her. Men kokt er vel den mest vanlige eller skreimø....

Les mer om denne saken...

10 oppskrifter med torsk

10 oppskrifter med torsk

Det er fortsatt sesong her i sør for torsk, som ikke bare er julemat for oss. Som nevnt før har jeg en sønn som er ivrig fisker og som i det siste har dradd opp mye torsk. Og samtidig begynner vel skrei sesongen snart i nord. Hjemme damper vi en del fisk og samtidig som undertegnede er veldig glad i....

Les mer om denne saken...

Skreien, det norske underet

Skreien, det norske underet

En gang i året skjer et under i Nordishavet. Mellom januar og mars er norskekysten åstedet for en av naturens mest storslagne begivenheter. Fra de enorme, næringsrike beiteområdene i Barentshavet i nord kommer torsk i milliontall på vandring inn til gyteplassene langs den vinterlige kysten av Norge ....

Les mer om denne saken...

Server symbolsk mat på valentinsdagen

Server symbolsk mat på valentinsdagen

Hvis du vil fortelle din kjære noe med middagen du lager på valentinsdagen den 14. februar, skal du velge skrei. Dette er torsken som akkurat har lagt bak seg mer enn 1 000 kilometer Barentshav for å treffe sin utkårede på det samme stedet den selv ble unnfanget for minst fem år siden, havområdene i....

Les mer om denne saken...

Nordmenn omfavner torsken

Nordmenn omfavner torsken

Hver nordmann handler hvert år 19,70 kilo sjømat for å spise hjemme. Torsken fortsetter sin suksess på norske middagsbord, og for første gang på ti år spiser vi mer fersk enn fryst fisk.....

Les mer om denne saken...

Skreisesongen: Nok et rekordår på gang

Skreisesongen: Nok et rekordår på gang

Skreieventyret er i gang. Akkurat nå er milliarder av gyteklar skrei på vei fra Barentshavet mot kysten av Nord-Norge. Havforskningsinstituttet melder om usedvanlig store forekomster i år, noe som betyr at torskeelskere vil få høy kvalitet til en lavere pris enn man er vant til.....

Les mer om denne saken...



Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.