Tabell som viser de forskjellige sporstoffer



Velg forbokstav for matvare

   1    2    7    A    B    C    D    E    F    G    H    I    J    K    L    M    N    O    P    Q    R    S    T    U    V    W    X    Y    Z    Ø    Å    



Sorter med å klikke på overskrift.
Og ved å klikke på matvarenavnet kommer du rett til mer informasjon hos matoppskrift.no.
PS: Alle verdier er pr 100 gram spiselig matvare.
Kilder til verdier på ingredienser er bla disse i tillegg til mange produsenter:

Mattilsynet, Sosial og helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Matvaretabellen 2014
Den danske fødevarebanken
Det svenske livsmedel databasen
Canadian nutrient files
USDA sin nutrient database

Forklaringer

Les her om nærmere forklaringer på mengdeutregning av de forskjellige næringsstoffer
  1. Jern Jern (Fe) forekommer både som hemjern og ikke-hemjern i matvarene. Hemjern finnes bare i animalske matvarer, mens ikke-hemjern finnes både i animalske og vegetabilske matvarer. I denne tabellen er det ikke skilt mellom de to formene.Er en del av de røde blodlegemene som fører oksygen til cellene. Finnes i brød og korn, kjøtt og innmat, brunost og poteter.
  2. Kopper (mg) Innhold i milligram.
  3. Selen (mcg) Innhold i mikrogram
  4. Sink (mg) Innhold i milligram.



NavnJern(mg)Sink(mg)Selen(mcg)Kopper(mg)
Biscotti1.91.460.4
Bolle, med sjokoladebiter11.130.1
Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø42.6100.6
Caffe latte, enkel, med helmelk0.10.410
Caffe latte, enkel, med lettmelk0.10.410
Caffe mocca0.20.200
Cappucino, enkel, med helmelk0.10.310
Cappucino, enkel, med lettmelk0.10.310
Cortado, enkel00.200
Eplekake0.60.440
Kabaret, med fiskepudding og reker0.20.370.1
Kaffe espresso tilberedt0.1000
Kaffe kapsler4.40.412.60.1
Kaffe latte00.30.80
Kaffe pulver4.40.412.60.1
Kaffe, pulver, tilberedt0000
Kaffe, traktet, kokt0000
Kaffefløte, 10 % fett00.420
Kaffemelk, 3,5 % fett00.410
Kahlua0.10.20
Kakao, med lettmelk, tilberedt0.50.810.2
Kakaolikør0.10.200
Kakaonibs12
Kakaopulver1110.113.6
Kakesmuler10.670.1
Kaki0.20.10.60.1
Kaktusfiken, rå0.40.610.1
Kalamates oliven1.60.210.2
Kaldpresset rapsolje fra Østfold0000
Kalkun0.61.8120
Kalkun lår rå1.73.126.40.1
Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå0.50.960
Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt0.61.180.1
Kalkun, kjøtt med skinn, ovnsstekt0.82.4160
Kalkun, kjøtt med skinn, rå0.61.8120
Kalkun, kjøtt uten skinn, ovnsstekt0.82.4160
Kalkun, kjøtt uten skinn, rå0.61.9130
Kalkunbacon2.1325.80.2
Kalkunfilet, naturell/røkt0.30.800
Kalkunlever8.93.3
Kalkunpølser rå1.23.10.1
Kalkunrull, krydderskinke12.600.1
Kalv23.460
Kalv hjerne rå2.11.1100.2
Kalv hjerte rå4.21.533.30.3
Kalv lever rå6.41222.711.9
Kalv nyre rå3.42800.5
Kalv, kjøttdeig0.83.18.10.1
Kalv, koteletter, rå1.74.360.1
Kalv, saltet og kokt1.42.75.10
Kalv, stek, rå2.23.460.1
Kalvebrissel rå1.51.360.1
Kalverull11.320
Kalvetunge rå2.72.670.2
Kamillete0.100
Kamskjell, kokt0.82.3250.1
Kamskjell, rå0.61.8200.1
Kamut4.24.30.5
Kanadisk Whisky000
Kandisert_frukt0.200.60
Kanel, malt8.31.830.3
Kanin, kjøtt, rå1.81.7100.2
Kantarell, rå2.70.8180.4
Kapers, hermetisk1.70.310.4
Karamell1.50.300.4
Karamell, med sjokoladetrekk1.30.820.2
Karamellpudding, Piano00.310
Karamellsaus0000
Karbonadedeig, rå2.23.860
Karbonadedeig, stekt uten fett37120.1
Karbonader1.1270
Karbonader, okse, rå1.42.610
Kardemomme, malt147.50.4
Karella, Karela, bitteragurk0.40.80.20
Karpe1.21.512.60
Karragenan8.920.70.2
Karri, malt19.14.7401.2
Karripasta, curry paste12.80.80.3
Karse2.30.50.1
Karve, kummin, hel16.25.5120.9
Kassava, rå0.50.610.1
Kastanje1
Kastanjepure, søt0.60
Kastanjer, ristede0.90.610.5
Kaviar0.12.6410
Kaviar, av lodderogn0.51.2520
Kaviar, av torskerogn0.12.6410
Kaviarmix0.31.6250
Kavli 5 korn knekkebrød12.6
Kavli Korni Flatbrød3
Kavli LazyTown barnekjeks med kakao2.8
Kavli LazyTown barnekjeks med vanilje2.8
Kavli LazyTown fullkornkjeks med Bringebærsmak!2.8
Kavli rug knekkebrød2.8
Kavring, søt, sukkerkavring1.21.350.1
Kelloggs all bran regular9.62.540.4
Kelloggs Corn Flakes2.20.230.1
Kelloggs Corn Flakes 360 gr2.20.230.1
Kelloggs Frosties0.20.500
Kelloggs honni korn smacks1.61.550.3
Kenguru3.1
Kesella0.10.640
Ketchup, tomatketchup0.80.200.2
Kikerter kokte2.91.53.70.4
Kikertmel2.61.540.3
Kimchi0.40.200
Kinakål, norsk, rå0.50.200
Kinesisk hvitløk1.9120.1
Kirkebygda Produkter DA Pinnekjøtt2.4550.1
Kirschwasser0000
Kirsebær fryst uten sukker0.30.100.1
Kirsebær, rå0.30.100.1
Kirsebærsaus hjemmelagd0.30.10.10.1
Kiwano1.10.5
Kiwi, rå0.20.100.2
Kjeks, søt, sjokoladebiter, cookies, store3.20.820.4
Kjeks, søt, Ballerina2.20.720.2
Kjeks, søt, barnekjeks0.90.440.1
Kjeks, søt, barnekjeks med sjokolade1.60.620.2
Kjeks, søt, fylt med syltetøy el. frukt20.540.2
Kjeks, søt, Gjende0.90.430.2
Kjeks, søt, grov, Digestive1.10.830.1
Kjeks, søt, havre og sjokolade1.81.230.2
Kjeks, søt, havre, Bixit1.8110.4
Kjeks, søt, havre, SIBAS1.3120.2
Kjeks, søt, havreflarn1.20.940.1
Kjeks, søt, kremfyll1.30.430.2
Kjeks, søt, Mariekjeks0.80.520.1
Kjeks, søt, sjokoladebiter, nøtter, cookies, små2.40.630.6
Kjeks, søt, vaffel, fylt0.70.320.1
Kjempebrunalge2.81.20.70.1
Kjempegresskar0.61.20.40.1
Kjernemelk001.30
Kjørvel fersk1.61.10.10.1
Kjørvel tørket328.829.30.4
Kjøttboller11.670
Kjøttboller, hermetisk1.22.210
Kjøttboller, kalkun og kylling0.81.280
Kjøttbuljong, tilberedt0000
Kjøttdeig, kylling og kalkun, rå0.71.4130
Kjøttdeig, kylling og kalkun, stekt uten fett0.91.7210.1
Kjøttdeig, kylling, rå0.71.5130
Kjøttdeig, storfe, med salt og vann, rå24.57
Kjøttdeig, storfe, stekt uten fett2.65.4100.1
Kjøttdeig, storfe, uten salt og vann, rå2.14.78
Kjøttdeig, svin, stekt uten fett1.63.7100.1
Kjøttfarse, rå1.32.510
Kjøttkaker0.91.880
Kjøttkaker med ertestuing, Fjordland1.10.710
Kjøttpudding, stekt1.11.65
Kjøttpølse, med mindre fett1.30.220
Kjøttpølse, røkt/urøkt0.6170
Kjøttsuppe med grønnsaker og poteter, Fjordland0.60.710
Klementin, rå0.10.100
Klibrød, med hvetekli8.8850.8
Klippfisk, saltet og tørket2.61.7170.2
Knakkpølse0.70.950
Kneippbrød, Bakers1.51.140.2
Kneippbrød, grovt, 50 prosent sammalt mel, kjøpt2.11.460.2
Kneippbrød, kjøpt1.41.240.2
Knekkebrød, glutenfritt0.6220.2
Knekkebrød, havre2.72.320.3
Knekkebrød, havre, Sigdal helsprøtt5.24.7151
Knekkebrød, lyst31.830.4
Knekkebrød, med ekstra fiber5.7420.7
Knekkebrød, Mesterbakeren Original4.64.4111
Knekkebrød, rug, grovt3.63.310.3
Knekkebrød, rug, Husman2.2220.3
Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich1.52.540.2
Knekkebrød, rug, tynt, Rugsprø, Finncrisp5.43.1240.3
Knutekål, rå0.4000.1
Kokebanan, melbanan, plantain, rå0.60.110.1
Kokosbolle0.90.420.2
Kokosfett0000
Kokosfløte0.10.65.50.2
Kokosmakroner1.40.930.2
Kokosmasse, usøtet3.32180.8
Kokosmasse, økologisk, Green Valley3.3230.6
Kokosmel2.81.580.8
Kokosmelk3.30.600.2
Kokosmelk, mager, hermetisk0.30.21
Kokosnøtt, rå2.41.120.4
Kokosnøttmelk0.30.110
Kokosnøttolje0000
Kokosvann0000
Kokt laks med urtesaus, gulrot og poteter, Fjordland0.30.4110.1
Kokt skinke0.61.4140.1
Kokt skinke, First Price0.61.6120.1
Kokt skinke, Gilde0.61.5170
Kokt skinke, Nordfjord0.51.2130.1
Kolje/hyse røkt1.40.542.90
Kombu3.310.70.5
Kompott, av frukt og bær0.1000
Kondensert melk, søtet0.20.9150
Kondensert_melk0.20.914.80
Kongekrabbe, rå0.6636.40.9
Kongereke, rå0.71.2340.2
Kongesnegl3.5127.40.4
Kongeøsterssopp1.30.80.2
Kopraolje0
Koriander, rå1.80.510.2
Koriander, tørket42.54.7291.8
Korianderfrø16.34.7261
Korinter3.80.710.4
Kornblanding, 4-korn3.52.350.4
Kornblanding, med bær, Go'dag Blåbærmüsli4.21.750.2
Kornblanding, med frukt og nøtter, Go'dag Energimüsli3210.4
Kornblanding, med frukt, Go'dag Fruktmüsli31.740.3
Kornblanding, müsli med frukt, nøtter, søtet32.210.5
Kornblanding, Vita Hjertego' Flerkornsblanding med Blåbær og Tranebær2.4120.3
Koskenkorva000
Krabbe brunmat1.56.40.1
Krabbe, klomat1.36.80.1
Krabbe, kokt1.86.52001.6
Krabbe, naturell, hermetisk2.85.7500.4
Krabbepinner, crabsticks, fryst0.20.6220
Krabbeskall fylt1.86.52001.6
Kraft Miracle Whip Balance0.1
Kransekake1.61.420.5
Krekling, krøkebær, rå0.30.100
Krem, pisket, på boks00.21
Kremfløte00.210
Kremfløte, 37 % fett0020
Kremfløte, 37 % fett, laktosefri00.210
Kremfløte, 38 prosent fett, økologisk00.220
Kremost ananas og mandarin0.10.780
Kremost hvitløk0.10.780
Kremost, krydder0.10.780
Kremost, mager, Philadelphia0.10.44
Kremost, naturell0.10.780
Kremost, pepper0.10.780
Kremost, Philadelphia0.10.63
Kremost, urter0.10.780
Kreps, kokt2.42.4301.9
Krokan0.910.3
Krusemynte5.11.10.3
Krusendivie0.80.80.1
Krusendivie , frisesalat0.80.80.1
Krusflik1.810.70.3
Kråkeboller0.920.1
Kumquat, rå0.90.220.1
Kvarg, 1 % fett, Kesam00.640
Kvarg, 7 % fett, Kesam00.630
Kvarg, kvark0.10.640
Kvarg, type Kesam, laktosefri, 1 prosent fett00.640
Kveite, filet, melpanert, stekt i fett0.30.5690
Kveite, hellefisk, oppdrett, rå0.10.4300
Kveite, hellefisk, rå0.20.4600
Kveite, hellefisk, skiver, røkt, rå0.90.5400
Kveite, hellefisk, uspesifisert, rå0.20.4450
Kveite, skiver, kokt0.20.5710
Kveldsgrøt, med ris, pasta og gulrot, fra 6 mnd, pulver, Semper6.54.7170.2
Kveldsgrøt, med ris, pasta og gulrot, fra 6 mnd, spiseklar, Semper1.51.140
Kylling, brystfilet, med skinn, rå0.40.850
Kylling, filet, kokt0.50.9140
Kylling, filet, stekt i fett0.40.8120
Kylling, filet, uten skinn, rå0.40.6100
Kylling, hel, kjøtt med skinn, grillet1.11.400.1
Kylling, hel, med skinn, landkylling, ovnsstekt0.61.4190
Kylling, hel, med skinn, landkylling, rå0.51.1150
Kylling, hel, med skinn, ovnsstekt0.61.2130
Kylling, hel, med skinn, rå0.51110
Kylling, hel, uten skinn, ovnsstekt0.61.2120
Kylling, hel, uten skinn, rå0.51100
Kylling, kjøtt uten skinn, grillet0.71.400.1
Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt0.81.8140.1
Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, rå0.61.5120
Kylling, lår (overlår og lårklubbe), uten skinn, ovnsstekt0.82150.1
Kylling, lår (overlår og lårklubbe), uten skinn, rå0.61.6120.1
Kylling, lårkjøtt med skinn, ovnstekt3.53.1230.4
Kylling, lårklubbe (underlår), med skinn, ovnsstekt0.82.1140.1
Kylling, lårklubbe (underlår), med skinn, rå0.61.7110
Kylling, lårklubbe (underlår), uten skinn, ovnsstekt0.82.2140.1
Kylling, lårklubbe (underlår), uten skinn, rå0.61.8110.1
Kylling, med skinn, marinert, kjøpt, ferdigstekt0.61.1110.1
Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), med skinn, ovnsstekt0.81.6150.1
Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), med skinn, rå0.71.3120
Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), uten skinn, rå0.71.4120.1
Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), uten skinn, ovnsstekt0.81.8150.1
Kylling, vinge, kjøtt med skinn, rå1.41.3100
Kylling, vinger med skinn, ovnstekt21.9140.1
Kyllingbuljong tørr10.1280
Kyllingbuljong utblandet000.50
Kyllingburger, med brød, dressing mv, kjøpt0.60.770.1
Kyllinggryte, med tomat, løk, sopp0.70.740.1
Kyllingkjøtt kokt0.40.6110
Kyllingklubber stekt11.8160
Kyllingnuggets, fritert, dagligvare0.50.500
Kyllingnuggets, fritert, fastfood0.80.9110.1
Kyllingpostei3.81.1200.1
Kyllingpostei, hermetisk, Stabburet3.71180.1
Kyllingpostei, ovnsbakt, Prior41.3220.1
Kyllingskinn, rå0.60.8110
Kystvilt Flatbiff av hjort3.14.1100
Kystvilt Grytekjøtt av hjort3.14.1100
Kystvilt Heil bog av hjort3.14.1100
Kystvilt Heil hjort3.14.1100
Kystvilt Heile lår av hjort3.14.1100
Kystvilt Hjortesteik3.14.1100
Kystvilt Indrefilet av hjort3.14.1100
Kystvilt Kjøttdeig av hjort3.14.1100
Kystvilt Mørbrad av hjort3.14.1100
Kystvilt Produksjonskjøt av hjort3.14.1100
Kystvilt Rundbiff av hjort3.14.1100
Kystvilt Steik av høgrygg, av hjort3.14.1100
Kystvilt Steik av lår, av hjort3.14.1100
Kystvilt Ytrefilet av hjort3.14.1100
Kålrot, kokt0.20.100
Kålrot, kålrabi, norsk, rå0.20.100
Kålrotstappe0.10.100
Lefse, ferdig smurt, Vestlandslefsa0.80.320.4
Macchiato, enkel0.10.100
Muffins, med banan0.60.550.1
Pepper, cayenne, rød7.82.590.4
Potetchips, Kims1.30.800.3
Sjokolade, kokesjokolade, lys3.11.300.5
Sjokolade, kokesjokolade, mørk4.71.800.9
Syrnet melk, Kulturmjølk00.430
Syrnet melk, Skumma Kulturmjølk00.410
Syrnet melk, økologisk, Kefir0.10.430
Tykklefse, påsmurt, kjøpt0.50.420.1
Tykklefse, uten fyll0.60.530.1
NavnJern(mg)Sink(mg)Selen(mcg)Kopper(mg)









Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.