Oppskrifter på lavkarbo gryteretter og kokte retter.

Kokt fisk Mange følger ett lavkarbokosthold og trenger da oppskrifter og inspirasjon til dette. Her en del gryterett og flere kokte retter med lavt karboenergi innhold(dvs under 26%) både med og uten bilder.

Definisjon av lavkarbo

Det er litt forskjellig ute å går på nett og i bøker, men sånn ca er det disse nivåene som gjelder.
Etter en 2000 kaloriers diett.


Moderat karbo, Moderate-carb diet, MCD. Fra 130 gram til ca 225 gram gram karbo om dagen eller 26% til 45% av energinntaket.
Lav karbo, Low-carb diet, LCD. Mellom 30 og 130 gram karbo om dagen eller 6 til 26% av energinntaket.
Ketogent karboinntak, Low-carb ketogenic diet, LCKD. Under 30 gram karbo om dagen eller under 6% av energinntaket.

Kilde. Den engelske diabetes foreningen



Husk at mine verdier er pr 100 gram.

Husk og at dette er ett forslag fra meg og ett verktøy til å finne oppskrifter. Jeg er ikke noe særlig kunnskapsrik innen lavkarbo og vi følger ikke dette hjemme hos oss.

Husk og at flere av oppskriftene er uten tilbehør som ris, poteter eller pasta. Når dette legges til blir resultatet litt annet. Jeg tar med jevne mellomrom en sjekk av dette og legger inn tilbehør i oppskrifter. Men dette er jo som oftest ditt eget valg om du feks vil ha ris eller bønner, poteter og gulrøtter, pasta ++.

Mer info om beregning av lavkarbo




Noen gode lavkarbo oppskrifter med bilde

Prøv også Sjøkreps naturell.Sjøkreps naturell.
Denne retten har 42,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,01 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lettsaltet, røkt lammelår.Lettsaltet, røkt lammelår.
Denne retten har 161,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,3 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt.Pinnekjøtt.
Denne retten har 452,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 37 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Boknafisk.Boknafisk.
Denne retten har 75,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,3 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt juletorsk.Kokt juletorsk.
Denne retten har 75,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,3 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skreimølje 2.Skreimølje 2.
Denne retten har 150,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,97 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt fisk.Kokt fisk.
Denne retten har 40,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,55 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Avkokt nytorsk.Avkokt nytorsk.
Denne retten har 81,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,1 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt Norsk Kveite.Kokt Norsk Kveite.
Denne retten har 122,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,1 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skreimølje a la Terje Ness.Skreimølje a la Terje Ness.
Denne retten har 149,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,71 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skreimølje på tradisjonelt norsk vis.Skreimølje på tradisjonelt norsk vis.
Denne retten har 86,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,16 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jabbe av skrei.Jabbe av skrei.
Denne retten har 204,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,35 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt 3.Pinnekjøtt 3.
Denne retten har 452,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 37 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt torsk, lever og rogn.Kokt torsk, lever og rogn.
Denne retten har 159,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,87 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Juletorsk 1.Juletorsk 1.
Denne retten har 141,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,26 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Flyndrefilet med urtesaus.Flyndrefilet med urtesaus.
Denne retten har 70,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,99 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Avkokt torsk med lever, rogn og Sandefjordsmør.Avkokt torsk med lever, rogn og Sandefjordsmø.
Denne retten har 134,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,77 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt torsk.Kokt torsk.
Denne retten har 81,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,11 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dampet/kokt kveite.Dampet/kokt kveite.
Denne retten har 123,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,09 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt julekveite.Kokt julekveite.
Denne retten har 123,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,09 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Finnmarksgryte av hval.Finnmarksgryte av hval.
Denne retten har 146,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,97 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Norsk Kveite med asparges og hollandaise.Norsk Kveite med asparges og hollandaise.
Denne retten har 227,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,74 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Avkokt flyndrefilet i kaperssaus.Avkokt flyndrefilet i kaperssaus.
Denne retten har 75,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,84 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Syltet makrell fra Vestfold.Syltet makrell fra Vestfold.
Denne retten har 253,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,24 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med lever og rogn.Skrei med lever og rogn.
Denne retten har 181,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,49 gr fett pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







De mest populære lavkarbo oppskriftene

NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Avkokt Gjevingtorsk4.575.1018.10.3
Kokt uer4.293.6017.12.8
Kreps4.50.900.20
Sjøkreps naturell3.3Oppskriften har bilde42.208.31
Kokt krabbe3.535.207.50.6
Skarv i fløtesaus2.4139.3023.84.9
Lettsaltet, røkt lammelår3.4Oppskriften har bilde161.7019.59.3
Pinnekjøtt4.6Oppskriften har bilde452.2029.837
Kokt flyndre1.790.6016.82.6
Boknafisk3.9Oppskriften har bilde75.1018.10.3
Kokt rogn4.557.6011.51.3
Kokte torsketunger4.221.504.60.4
Torskeskiver pyntet til trengsel32004.80.1
Torskemølje4.8150.5017.49
Persetorsk 2475.1018.10.3
Kokt juletorsk3Oppskriften har bilde75.1018.10.3
Skreimølje 23Oppskriften har bilde150.4017.49
Kokt ørret3.316601910
Kokt fisk4.1Oppskriften har bilde40.8090.6
Lettsaltet kokt kylling33506.61
Flyndre i hvit saus4.533.106.11
Flyndreruller fra Lofoten333.106.11
Fisk og fiskesupe frå Lesja372.408.34.4
Kokt klippfisk4284.5054.87.3
Avkokt nytorsk3Oppskriften har bilde81.5017.91.1
Kokte reintunger28704.47.7
Morfars sylteflesk494.403.39
Kokt Norsk Kveite3Oppskriften har bilde122.90176.1
Skreimølje a la Terje Ness4.5Oppskriften har bilde149.1017.78.7
Skreimølje på tradisjonelt norsk vis4.3Oppskriften har bilde86.60105.2
Jabbe av skrei3Oppskriften har bilde204.8018.914.4
Pinnekjøtt 35.1Oppskriften har bilde452.2029.837
Syltelabber4232.2021.916
Kokt ål 23349.5016.731.4
Fersk torsk med lever4.8150011.511.5
Smørdampet torskefilet med spinat3.297.4013.44.9
Kokt spekesild2211.8015.616.6
Finnbiff/Reinskav på samisk vis2.8153.8012.711.4
Hjemmelagde wienerpølser4.4222.40.118.316.5
Kokt torsk, lever og rogn4.5Oppskriften har bilde159.201311.9
Lofotskrei med lever og rogn4.399012.25.6
Kokt pale4.261.407.93.3
Vigramør4.6489.90.21049.9
Høstkylling395.7017.82.6
Kalverulader med ost3211.50.119.114.5
Blodkurv31640.117.210.5
Kokt torsk med lever og rogn3.465.406.84.2
Kokt salt skinke2.7374.90.21534.9
Torskefilèt med eggesmør3106.2014.15.5
Koking av høns 23141.10.1216.3
Juletorsk 13Oppskriften har bilde141.10.114.49.3
Kokt krydret ål33340.21629.9
Blodpølse3206.70.116.215.7
Dampkokt kyllingbryst31820.120.311.1
Flyndrefilet med urtesaus3Oppskriften har bilde70.109.83
Dampkokt spekesild3223.20.115.218
Kokt småsei334.308.20.2
Fleskepølse3.2407.80.213.839
Kalvebrissel258.507.73.1
Bjørne pølser3197.30.117.613.6
Sild med kryddergrønt3229.50.212.819.7
Villand3340.20.310.632.4
Avkokt torsk med lever, rogn og Sandefjordsmør4.5Oppskriften har bilde134.20.115.97.8
Kokt torsk4.5Oppskriften har bilde81.60.117.81.1
Persetorsk 1391.90.116.82.7
Sofrito3126.10.113.97.8
Rosmarinlam3113.80.117.33.7
Høne med urtesmør3160.10.212.812
Villand med fløtesaus og tranebær3357.30.410.934.7
Blodklubb (flatklubb) fra Ringsaker3.576.90.118.60.2
Juletorsk 23211.40.313.717.3
Sild med dill kokt i panne3262.60.314.522.6
Laksefilet med persillesmørsaus3209.80.310.917.7
Dampet kveite3123.70.2176.1
Dampet/kokt kveite4.8Oppskriften har bilde123.70.2176.1
Kokt julekveite3Oppskriften har bilde123.70.2176.1
Villand med bringebær og grønnsaker3354.80.611.633.9
Finnmarksgryte av hval3Oppskriften har bilde146.40.222.96
Torskelever3.7479.20.8550.6
Pottekjøtt4100.40.27.67.7
Blodkaker eller klubber med fett i377.20.118.60.2
Kokte griselabber4.8200.60.418.813.7
Julaftens torsk3126.60.29.19.9
Svinefilet3166.40.39.114.3
Kamskjell à l´Algarve3172.50.49.912.6
Krepsesild3249.40.514.421
O-skjell med urtedressing3392.30.91.942.3
Posjert hvitfisk i basilikumcreme3223.30.57.520.4
Lettsaltet torsk med sitronsaus3.51370.3128.5
Kylling i hvitløk3207.10.514.515.1
Norsk Kveite med asparges og hollandaise3Oppskriften har bilde227.90.69.620.7
Finnastek3417.71.114.639.4
Marinert blåskjell med hollandaise3338.30.98.833.2
Kokt reinsdyrrygg å la Røros4.547.30.18.51.4
Fasaner i fløtesaus4.8158.70.416.99.9
Hvitfisk med rogn3154.10.410.812.1
Avkokt flyndrefilet i kaperssaus2Oppskriften har bilde75.80.27.84.8
Blåskjell i hvitløksmør3258.10.83.826.5
Kokt ål i sennepssaus33020.910.828.4
Kalvekylling3197.30.616.214.4
Røye med basilikumsaus3143.40.411.610.6
Ørret med vårgrønn saus3106.70.35.59.2
Laks i marinade3186.70.614.713.9
Mousse av laks3195.80.616.214.2
Syltet makrell fra Vestfold2.5Oppskriften har bilde253.40.814.621.2
Klippfiskpudding3365.31.233.125.3
Fin fiskeform4.5142.60.58.711.8
Røket ål med eggerøre4.5249.50.81221.6
Spette med eggesaus3164.40.67.314.8
Kyllingerulade med pestofyll352.30.29.61.5
Fisk med eggesaus2161.70.67.614.3
Torsk med eggesaus3161.70.67.614.3
Hjortebog med cognac og valnøtter4133.20.5128.5
Toscansk kylling (Pollo alla toscana)3120.70.415.55.9
Vinbrasiert hare31510.512.28.7
Vinbraisert hare51510.512.28.7
Artisjokk med bønner og alioli3278.311.829
Skrei med lever og rogn3Oppskriften har bilde181.30.71214.5
Farsert horngjel i spisskål3117.60.4156.2
Finnesteik2.3357.91.312.833.4
Klippfisk Nord3292.21.131.218
Kalvestek fra Sogn2.5179.80.716.912.2
Nyreragu3111.40.415.25.4
Kokt ål i persillesaus3320.41.2930.3
Hummer med aïoli3260.8113.822.4
Dampet isgalt med asparges3Oppskriften har bilde310.11.21.732.9
And i rødvin 232721.18.623.9
Ål i rødvinsaus32170.99.118.2
Lakseasparges i sitronsaus4148.80.68.912.2
Nykokt skrei med smør og gressløksaus3160.30.713.511.5
Hare i gryte3.81330.614.67
Klippfisk i mild chili-saus3152.90.631.92.5
Lam i dill med rømmesaus3125.50.512.98
Panzerotti med ostespinatsaus3Oppskriften har bilde213.20.99.419
Fløtekokt kyllingfilet3Oppskriften har bilde136.90.6158.3
Dampkokt laks med ingefær3226.1116.916.9
Hallingrype5.1180.90.815.612.8
Ragout av østerssopp3191.80.814.414.4
Innkokt ål med sitron og sitronmelisse33571.615.332.2
Torsk med estragon3Oppskriften har bilde1140.512.56.8
Medister pølser3156.50.719.68.4
Ryper i gryte3.5147.80.717.48.4
Julekveite med Sandefjordsmør3Oppskriften har bilde221.319.519.8
Kylling og musling cataplana363.80.310.82.1
Sandskjell i hvitvin4138.10.6511.7
Hvitløkspekket elgrull2142.90.720.26.6
Hvitløkspekket hjorterull4.3141.50.719.96.6
Wenche Andersens Kyllinggryte3110.40.5164.9
Svin og blåskjell cataplana3109.50.510.46.6
Oksebibringe(0,B)3132.40.79.88.4
Kyllinggryte med hvitvin3112.50.613.44.1
Hvitløkspekket rådyrrull3138.20.719.36.5
Posjert pangasius og røkelaks servert med fennikel og hollandaise3109.50.69.37.5
Benløse fugler 33.3Oppskriften har bilde113.30.66.69.4
Laks i majones2127.10.610.88.9
Dampet røye med kremet sopp og rotgrønnsaker21560.89.412.1
Hjortegryte Navarra493.10.515.42.5
Ølbraiserte lammeskanker4.5Oppskriften har bilde124.90.613.87.2
Hvitvinsdampet torsk med safransaus3Oppskriften har bilde116.20.611.86.8
Dronningens Sauté3820.413.42.8
Marinert oksebryst (Costa di Manzo al vino)3173.20.913.311.5
Sild med sennep og fløte kokt i panne3274.81.414.523.4
Pinnekjøtt i tomatsaus3Oppskriften har bilde264.41.416.721.2
Kokt laks med rekesaus3184.8115.613.2
Duer med oliven (Pichones con aceitunas)2164.70.912.611.9
Rypekylling i fløtesaus4Oppskriften har bilde199.91.19.917.3
Stekt alke3173.415.316.5
Dampet laks/ørretfilet med sitronsaus3Oppskriften har bilde209.51.214.816.1
Laing3.5146.20.8911.7
Silderullader i dill3174.9110.114.4
Klippfisk på fransk vis4Oppskriften har bilde134.60.823.84
Kalvesylte 23112.40.619.83.4
Hjemmelagde medisterpølser3216.51.313.917.2
Hummer naturell3.5Oppskriften har bilde85.30.518.80.9
Kokt hummer3Oppskriften har bilde85.30.518.80.9
Kveitekoteletter i hvitvinsaus4127.30.810.68.3
Dampkokt ørret med ingefær3179.11.115.812.1
Ålgryte32591.58.923.5
Sylte av skinkeknoke3162.6116.210.4
Ørretfilét i urtesaus3.5Oppskriften har bilde163.5112.611.5
Ål i tomatsaus3223.41.39.119.3
Kokt piggvar382.70.514.52.5
Tunge i fløte3147.40.91111.1
Dampede belgiske blåskjell3.7130.10.86.410
Chanfana à Moda de Coimbra3Oppskriften har bilde140.30.89.67.8
Lappebiff av hval4.5143.20.91210.1
Bresert steinbit med grønn saus3Oppskriften har bilde133.80.811.79
Fiskekabaret med makrell327.40.24.41
Ferskt kjøtt og suppe av lam fra Tolga3157.9115.210.2
Dampet fiskeflette3Oppskriften har bilde1340.89.89.2
Hakkekjøtt av elghode4.5104.10.713.45.3
Skinke kokt i krydderbuljong3Oppskriften har bilde45.80.37.41.7
Gryte med ishavsrøye og skalldyr ny3Oppskriften har bilde144.30.94.313.2
And med glaserte neper3286.81.88.926.6
Kokte reinsdyrtunger392.90.64.67.9
Hummer i pikantsaus3187.71.213.214.1
Krydret klippfisk- og blåskjellgryte3Oppskriften har bilde2041.32211.5
Polske rulader31651.112.612.2
Dampet Ishavsrøye med fersk surkål3Oppskriften har bilde98.30.64.87.4
Kaeng Khiew Hwan Gai (kylling i grønn karri)3141.60.911.110.2
Viltgryte med rødbeter391.10.614.32.4
Flyndre i grønn saus3142.117.710.4
Kokt breiflabb med blåskjell367.20.47.93.4
Finnbiff 24191.81.316.313.5
Kare kare3Oppskriften har bilde171.41.28.414.6
Hellstrøms pinnekjøtt3Oppskriften har bilde327.82.218.227.1
Dampet asparges med Hollandaisesaus3Oppskriften har bilde214.61.42.221.9
Syltet fisk382.40.67.25.7
Livregraut3458.43.25.247.1
Hjerteskjell med savoykål og oregano3142.917.212
Hvitvinsdampede blåskjell fra gourmeten3Oppskriften har bilde107.80.74.76.8
Ishavsrøye med fersk surkål3Oppskriften har bilde97.70.74.87.5
Kokt torskerogn med remulade3174.81.216.111.7
Skalldyr til fest3Oppskriften har bilde73.80.510.92
Kalvegulasj3162.21.214.310.6
Brandade de Morue3323.92.39.530.7
Lakserulader3171.41.210.513.1
Lam i rømmesaus4128.70.914.47.4
Lammerullstek med sjampinjongfarse3143.2112.69.8
Andegryte3291.12.19.426.6
Chilimarinert laksefilet2Oppskriften har bilde232.91.71717.5
Spagetti og feta3Oppskriften har bilde250.41.815.620.1
Reinsdyrgryte4156.31.19.69.4
Einerdampet orrfuglbryst3167.31.27.514.7
Kalv i tunfisk (Vitello tonnato)4156.61.28.810.6
Abborgryte 2397.70.716.73.1
Dampede hjerteskjell3.5159.21.2514.8
Hare med oliven3106.50.8106.3
Pinnekjøtt m/kålrotstappe4.1Oppskriften har bilde208.61.613.416.4
Karry torsk3116.80.911.87.3
Julekveite4Oppskriften har bilde13318.89.6
Rulleål med farmors salat og grovt brød3136.815.912
Ryper3128.719.79.6
Blåskjell i vin- og fløtesaus (Mouclade)3.4109.50.867
Tomatkylling (Pile s domati)3102.40.812.25
Bekri meze5206.31.68.317.4
Grytestekt villand med rips32471.9822.3
Høytidslaks31681.310.912.7
Hysefilet i grønne blad3.5130.718.49.1
Kveite med sennepsaus494.20.76.66.5
Kokt ål3142.91.16.111.8
Syltet makrell med fløtesaus383.20.67.35.7
Kokt karpe3880.710.93.4
Jegerkylling398.40.813.34.1
Fylt gjedde 2382.80.717.11.2
Kalvestek i gryte 24.3Oppskriften har bilde119.5112.47.3
Gjeddeboller og engsyresaus3185.51.5616
Dampet Ishavsrøye med sitronmelisse3Oppskriften har bilde95.40.88.46.3
Kokt storfetunge4.6284.82.325.319.3
Kyllingrulade med hummer, sort kaviar og asparges3Oppskriften har bilde66.20.57.83.6
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)






Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.